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叶征说道:“那行吧,你高兴就好。”
在这个特殊的年代,北方地区的大米资源相当匮乏。即使偶尔能够获得一些大米,其中大部分也都是糙米,这主要是因为稻壳难以彻底去除干净,导致大米中夹杂着较多的石子。因此,对于北方人来说,能够吃上一顿大米饭并非易事,他们的主食仍然以面食为主,而大米在北方也被归类于粗粮。
对,大米就是粗粮,你没有听错,大米没有归类为细粮,而是粗粮。
在工厂的食堂里,大师傅们为了让工人们吃得满意,总是绞尽脑汁地变换着面食的做法。无论是打卤面、馒头还是窝窝头,他们都会不断尝试新的烹饪方式,以免工人们对每天重复的食物感到厌倦。毕竟,如果天天都做同样的面食,大师傅们恐怕会遭到工人们的抱怨和责骂。
就在第二天,叶征完成了对院里那群小家伙的训练后,便紧跟着傻柱一同走进了轧钢厂。
在叶征的悉心指导下,三食堂的中午饭选择了制作饸烙面。
轧钢厂食堂的工作人员还不少,在这个工人当家做主的年代,食堂的配比差不多是十五到三十名工人配一名炊事员,轧钢厂作为万人大厂,食堂的工作人员也有几百人,这几百人分布在六个食堂,就说傻柱所在的三食堂,工作人员也有一百多人。这一百多人要服务两千来号工人的伙食。
由于人手充足,今天压饸烙面的人有十多个,十多个人轮流上去压饸烙面,那场面还是相当壮观的。
当午饭时间到来,工人们纷纷涌向三食堂,期待着今天的美食。当他们品尝到碗中的饸烙面时,每个人的脸上都洋溢着满意的笑容,并对这道面食赞不绝口。就连前来三食堂用餐的几位厂领导,也对这饸烙面的口感给予了高度评价,认为它吃起来十分劲道。
李怀德兴高采烈地找到了傻柱,脸上洋溢着满意的笑容:“柱子啊,今天中午的饸烙面真是太棒了!味道鲜美,口感爽滑,我吃得非常过瘾。以后一个星期至少要吃一次饸烙面哦!”
傻柱听了,挠了挠头,有些为难地说:“李厂长,不是我不想做啊,只是做这个饸烙面需要用到饸烙床,咱们厂里没有啊。您看,能不能让厂里做几个呢?”
李怀德好奇地问:“饸烙床?那是个啥玩意儿?快,带我去看看!”
于是,李怀德跟着傻柱走进了厨房,一眼就看到了摆在角落里的那个饸烙床。他凑近仔细观察着,眼睛突然一亮,心里暗自琢磨:这饸烙床看着挺简单的,不知道能不能给厂里带来一些额外的收入呢?
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这时,叶征走过来解释道:“李厂长,这饸烙床的木制部分其实也可以全部用钢铁来代替,这样会更加坚固耐用。不过,这样一来成本就会稍微高一些。”
李怀德点了点头,若有所思地说:“嗯,这玩意儿技术含量应该不高,随便找个中级工应该就能做出来。这样吧,我去找杨厂长商量一下,看看能不能先做几个咱们自己厂里用。要是效果不错的话,说不定还能提供给供销社试试呢!”
叶征想到了自己老家那边,城市就不说了,农村那边那个村里没个十架八架的,每次压饸烙面的时候,都是几家人一起忙活,饸烙面也比较筋道,比起面条要顶饿一点。
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