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吕灰原却自信地笑了笑:“放心,就按我说的切,保证一会儿让大家见识到不一样的味道。”
众人见吕灰原坚持,也没再反驳她的要求,毕竟今天郑师傅离开之前,说让他们跟着好好学,别想着偷懒。饭要做不好,就去前线打仗去,厨房里不收偷奸耍滑之人。
炊事员们虽有疑虑,但还是纷纷拿起刀具开始动手。
等星兽肉都切的差不多后,她又让他们切土豆块。
军中毕竟有那么多人需要吃饭,她才不要亲自动手切菜,哪怕把她累死她一个人也弄不来那么多饭菜。
见食材都准备的差不多之后,她熟练的拿着大概能煮十几个人吃的份量,肉和土豆块就开始动手,让他们在一旁看着学习,等会儿剩下的食材都是要他们自己来做的。
她熟练地将把已经切肉好的星兽肉,放入锅中焯水去腥。与此同时,她将炊事员们去皮切好的土豆块,放在一旁备用。
锅中倒油,等油热后,她将焯好水的星兽肉放入锅中煸炒,直到肉的表面微微金黄。
接着,她加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料爆香,随后倒入适量的酱油、料酒和冰糖,翻炒均匀,让星兽肉充分吸收调料的味道。
吕灰原对重生来这个世界还是挺满意的,虽然随着科技的发展,营养液替代了很多的食材。
但好在各种香料和调料都还保留了下来,要不然她就算是有菜谱,没调料也做不出来好吃的菜。
加入适量的水后,她将火调小,盖上锅盖开始炖煮。在炖煮的过程中,她不时地揭开锅盖搅拌一下,以确保肉能够均匀受热。
当星兽肉炖煮得差不多时,她将土豆块放入锅中,继续炖煮。不一会儿,浓郁的香味便从锅中散发出来,弥漫在整个厨房中。
军中的炊事员们围在一旁,仔细地观察着吕灰原的每一个动作,不时地在小本子上记录着。
他们以前从未见过这样的烹饪方式,开始有些期待,出锅后到底味道如何了。
在等待菜肴出锅的时间里,吕灰原又开始准备另一道菜酸辣土豆丝。
她将土豆切成细丝,放入清水中浸泡,以去除土豆中的淀粉。然后,她准备了辣椒、花椒、葱姜蒜等调料。
锅中倒油,等油热后,她将辣椒、花椒放入锅中煸炒出香味,接着加入葱姜蒜爆香。
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